守忠（1822年—？

），字進(jìn)廷、遂庵，號蓉先、蓉仙，胡氏，漢軍正藍(lán)旗人（屬正藍(lán)旗漢姓滿洲旗人）。

清朝官員，進(jìn)士出身，清代書法家。

咸豐元年辛亥（1851）順天鄉(xiāng)試科舉人，同治二年癸亥（1863）恩科進(jìn)士。

由廩膳生官玉碟館謄錄官，直隸易州訓(xùn)導(dǎo)、東光縣教諭，世襲云騎尉，同治六年（1867）以知府銜選用直隸州湖南沅陵縣知縣，又屬湖南宜章縣（今屬郴州市）知縣；歷任同治六年（1867）丁卯科、九年（1870）庚午科、光緒二年（1876）丙子科、五年（1879）己卯科湖南鄉(xiāng)試同考官。

任職湖南時，與郭嵩燾多有交往；郭嵩燾在其日記中稱守忠為“守蓉仙”；守忠曾撰寫《新寧縣志序》；“守蓉仙從弟多子受（多祉，其胞兄光緒二年（1876年）丙子恩科進(jìn)士胡俊章）請為題主，裕蓉坪（正黃旗漢軍裕慶，湖南衡州府、長沙府知府，督辦湖南第一家機(jī)械工廠——寶善成機(jī)器制造公司，生產(chǎn)出湖南第一批電燈）、恩小農(nóng)（正黃旗滿洲、道光己亥科舉人恩榮，湖南沅江縣、臨湘縣知縣，編修并序《臨湘縣志》十三卷首一卷末一卷，同治十一年（1872）刻本；恩榮妻侄子、咸豐十年（1860年）庚申恩科進(jìn)士覺羅松阿達(dá)）為陪賓，黃荃生呈閱儀節(jié)”（據(jù)《郭嵩燾全集》，2012）。

清代書法家，以工書有名于時（據(jù)《中國美術(shù)家大辭典》）。

湘軍將領(lǐng)曾國荃的兩子均師從守忠學(xué)習(xí)（據(jù)《曾國荃全集》第五冊，2008）。