餅賦 西晉 · 束皙
禮仲春之月,天子食麥,而朝事之籩煮麥為面,內(nèi)則諸饌不說餅。
然則雖云食麥,而未有餅,餅之作也。
其來近矣。
若夫安乾粔籹之倫,豚耳狗舌之屬。
劍帶案盛,餢飳髓燭。
或名生于里巷,或法出乎殊俗。
三春之初,陰陽交際。
寒氣既消,溫不至熱。
于時(shí)享宴,則曼頭宜設(shè)。
吳回司方,純陽布B851。
服絺飲水,隨陰而涼。
此時(shí)為餅,莫若薄壯。
商風(fēng)既厲,大火西移。
鳥獸《矞毛》毛,樹木疏枝。
肴饌尚溫,則起溲可施。
玄冬猛寒,清晨之會(huì)。
涕凍鼻中,霜成口外。
充虛解戰(zhàn),湯餅為最。
然皆用之有時(shí),所適者便。
茍錯(cuò)其次,則不能斯善。
其可以通冬達(dá)夏,終歲常施。
四時(shí)從用,無所不宜。
牢丸乎?
爾乃重羅之《麥去》,塵飛雪白。
膠黏筋《黍刀》,?溔柔澤。
肉則羊膀豕脅,脂膚相半。
臠若繩首,珠連礫散。
姜株蔥本,蓬□切判。
□□剉末,椒蘭是畔。
和鹽漉豉,攬合樛亂。
于是火盛湯涌,猛氣蒸作。
攘衣振掌,握搦拊搏。
面彌離于指端,手縈回而交錯(cuò)。
紛紛馺馺,星分雹落。
籠無迸肉,餅無流面。
姝媮咧敕,薄而不綻。
巂巂和和,?色外見。
弱如春綿,白如秋練。
氣勃郁以揚(yáng)布,香飛散而遠(yuǎn)遍。
行人失涎于下風(fēng),童仆空嚼而斜眄。
擎器者詆唇,立侍者乾咽。
爾乃濯以玄醢,鈔以象箸。
伸要虎丈,叩膝偏據(jù)。
盤案財(cái)投而輒盡,庖人參潭而促遽。
手未及換,增禮復(fù)至。
唇齒既調(diào),□習(xí)咽利。
三籠之后,轉(zhuǎn)更有次。
⑴ 《北堂書鈔》一百四十四,《藝文類聚》七十二,《初學(xué)記》二十六,《御覽》八百六十。