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《漢語(yǔ)大詞典》:送酒
(1). 南朝 宋 檀道鸞 《續(xù)晉陽(yáng)秋》:“ 陶潛 九月九日無(wú)酒,於宅邊菊叢中摘盈把,坐其側(cè),人望見(jiàn)白衣人,乃 王弘 送酒,即便就酌而后歸。”后因以為典。 唐 李嘉佑 《答泉州薛播使君重陽(yáng)日贈(zèng)酒》詩(shī):“共知不是 潯陽(yáng)郡 ,那得 王弘 送酒來(lái)。” 元 盧摯 《沉醉東風(fēng)·重九》曲:“衰柳寒蟬一片愁,誰(shuí)肯教白衣送酒?!?明 何景明 《登堅(jiān)山寺絕頂真武廟》詩(shī)之二:“不盡登高興,無(wú)人送酒來(lái)。”
(2).奉酒;敬酒。 唐 張鷟 游仙窟:“ 十娘 曰:‘遣 緑竹 取琵琶彈,兒與少府公送酒?!?元 史九敬先 《莊周夢(mèng)》第一折:“小生平生愛(ài)的是花酒,不知怎么説,若是有彈唱的送酒,小生也吃不醉。”《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第一回:“這里送酒安席,一應(yīng)規(guī)矩, 趙老頭兒 全然不懂?!?br />(3).下酒;佐酒。 唐 裴铏 《傳奇·寧茵》:“及局罷而飲,數(shù)巡, 寅 請(qǐng)備脩脯以送酒?!?葉靈鳳 《能不憶江南·碧玉一般的萵苣》:“這是我們家鄉(xiāng)獨(dú)有的特產(chǎn),是送粥的妙品,同時(shí)也是一種可以送酒的小吃。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:過(guò)酒(過(guò)酒)  拼音:guò jiǔ
1.送酒、進(jìn)酒。宋。張炎 憶舊游。記開(kāi)簾過(guò)酒詞:「記開(kāi)簾過(guò)酒,隔水懸燈,款語(yǔ)梅邊?!?br />2.喝酒、下酒?!端疂G傳》第一六回:「眾客人道:『就送這幾個(gè)棗子與你們過(guò)酒。』」也作「過(guò)口」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:按酒  拼音:àn jiǔ
下酒的菜肴。元。劉唐卿《降桑椹》第一折:「我早間分付下興兒,著他買(mǎi)些新鮮的按酒稀奇果品?!埂段饔斡洝返谒囊换兀骸改翘粕c你做得師父,也與我做得按酒,你還思量要他哩?!挂沧鳌赴妇啤?。
分類:下酒勸酒
《漢語(yǔ)大詞典》:就酒
下酒。 三國(guó) 吳 陸機(jī)毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏·于以采蘋(píng):“﹝蘋(píng)﹞可糝蒸以為茹,又可用苦酒淹以就酒。”紅樓夢(mèng)第八回:“ 寶玉 因夸前日在東府里 珍大嫂子 的好鵝掌。 薛姨媽 連忙把自己糟的取了來(lái)給他嚐。 寶玉 笑道:‘這個(gè)就酒才好!’”
分類:下酒
《國(guó)語(yǔ)辭典》:侑觴(侑觴)  拼音:yòu shāng
佐酒、勸酒。宋。洪邁《夷堅(jiān)丁志。卷一二。謝眼妖術(shù)》:「又有民挈豬頭以過(guò)者,謝曰:『吾能得此以侑觴?!弧?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:酒啖
下酒食物。三國(guó)志·魏志·董卓傳“從官食棗菜” 裴松之 注引 晉 王沉 魏書(shū):“諸將或遣婢詣省閤,或自齎酒啖,過(guò)天子飲,侍中不通,喧呼駡詈,遂不能止?!?北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·薕:“《廣志》云:‘三薕似翦羽,長(zhǎng)三、四寸,皮肥細(xì),緗色,以蜜藏之,味甜酸,可以為酒啖。’”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:過(guò)口(過(guò)口)  拼音:guò kǒu
下酒。《水滸傳》第二七回:「大娘子,我從吃不得寡酒,你再切些肉來(lái),與我過(guò)口。」也作「過(guò)酒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:小菜  拼音:xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡(jiǎn)單,可用來(lái)下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成?!冻蹩膛陌阁@奇》卷二六:「寡酒難吃,須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回:「這小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買(mǎi)些柴米油鹽小菜之類,回家與娘子度日?!?br />2.北平方言:(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無(wú)的人。(2)指十分容易的事情。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:案酒  拼音:àn jiǔ
下酒的菜肴?!端疂G傳》第三回:「一面鋪下菜蔬果品案酒,又問(wèn)道:『官人吃甚下飯?』」《西游記》第二○回:「今奉大王嚴(yán)命,在山巡邏,要拿幾個(gè)凡夫去做案酒。」也作「按酒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:酒菜  拼音:jiǔ cài
1.酒和菜肴。《紅樓夢(mèng)》第三九回:「五五二兩五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多兩銀子?!?br />2.下酒的菜肴。
《漢語(yǔ)大詞典》:飲儲(chǔ)(飲儲(chǔ))
下酒的食品。類說(shuō)卷四三引 唐 皇甫松 《醉鄉(xiāng)日月·飲儲(chǔ)》:“下酒物色謂之飲儲(chǔ)?!眳㈤?清 厲荃 事物異名錄·飲食·酒。
分類:下酒食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:吃寡酒  拼音:chī guǎ jiǔ
只喝酒而無(wú)菜肴下酒,稱為「吃寡酒」?!督鹌棵贰返谌兀骸复好方憬?,你拿箸兒與哥哥,教他吃寡酒?!?/div>
分類:菜肴下酒
《國(guó)語(yǔ)辭典》:涼拌(涼拌)  拼音:liáng bàn
菜肴冷食的調(diào)理方法。如:「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。
《漢語(yǔ)大詞典》:涼菜(涼菜)
亦作“涼菜”。 冷菜,多用來(lái)下酒。