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《國語辭典》:冷盤(冷盤)  拼音:lěng pán
各式調理過的小菜,經(jīng)冷卻后,再并制成盤的冷菜肴。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
《國語辭典》:殼子(殼子)  拼音:ké zi
1.外殼。如:「她喜歡收集海螺的殼子?!?br />2.不帶冷盤的和菜?!敦撈亻e談》第五回:「鄒老夫子點了一席殼子,堂倌答應,自去安排。」也稱為「菜殼子」。
《國語辭典》:小吃  拼音:xiǎo chī
1.簡單價廉的菜肴。如:「經(jīng)濟小吃」、「家常小吃」。
2.特指冷盤、點心之類的食物。
3.簡單、隨意的食用。如:「連吃幾天大餐,今天暫且小吃一番!」
《國語辭典》:菜殼子(菜殼子)  拼音:cài ké zi
不帶冷盤的和菜?!逗I匣袀鳌返诙兀骸柑觅乃瓦^煙茶,便請點菜。洪善卿開了個菜殼子,另外加一湯一碗。」也稱為「殼子」。
分類:冷盤和菜
《國語辭典》:六大六  拼音:liù dà liù
六大盤熱炒六小盤冷盤的酒席。《文明小史》第五七回:「除了滿漢席沒有一定的價錢,一百二百隨人賞,其馀八大八的是二十八塊錢,六大六的是二十四塊錢。」