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《國語辭典》：冷盤（冷盤）　　拼音：lěng pán
各式調理過的小菜，經(jīng)冷卻后，再并制成盤的冷菜肴。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
《國語辭典》：殼子（殼子）　　拼音：ké zi
1.外殼。如：「她喜歡收集海螺的殼子?！?br />2.不帶冷盤的和菜?！敦撈亻e談》第五回：「鄒老夫子點了一席殼子，堂倌答應，自去安排。」也稱為「菜殼子」。
《國語辭典》：小吃　　拼音：xiǎo chī
1.簡單價廉的菜肴。如：「經(jīng)濟小吃」、「家常小吃」。
2.特指冷盤、點心之類的食物。
3.簡單、隨意的食用。如：「連吃幾天大餐，今天暫且小吃一番！」
《國語辭典》：菜殼子（菜殼子）　　拼音：cài ké zi
不帶冷盤的和菜?！逗Ｉ匣袀鳌返诙兀骸柑觅乃瓦^煙茶，便請點菜。洪善卿開了個菜殼子，另外加一湯一碗。」也稱為「殼子」。
分類：冷盤和菜
《國語辭典》：六大六　　拼音：liù dà liù
六大盤熱炒六小盤冷盤的酒席。《文明小史》第五七回：「除了滿漢席沒有一定的價錢，一百二百隨人賞，其馀八大八的是二十八塊錢，六大六的是二十四塊錢。」