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常用典故按出處分類(lèi)按人物分類(lèi)
《國(guó)語(yǔ)辭典》：涼拌（涼拌）　　拼音：liáng bàn
菜肴冷食的調(diào)理方法。如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。
《漢語(yǔ)大詞典》：涼拌覺(jué)（涼拌覺(jué)）
亦作“涼拌覺(jué)”。 謂獨(dú)睡。 沙汀 《呼嚎》：“好了，這一下不睡涼拌覺(jué)了。”
《漢語(yǔ)大詞典》：涼餅（涼餅）
涼拌的面食。 宋 蔡絳 《鐵圍山叢談》卷六：“一日，本是早饍，召客為涼餅會(huì)者八人?！?/div>
分類(lèi)：涼拌面食
《國(guó)語(yǔ)辭典》：海蜇皮　　拼音：hǎi zhé pí
海蜇的傘面部分?？蓻霭枋秤?。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：撈面（撈面）　　拼音：lāo miàn
1.用器具從鍋內(nèi)將面撈起來(lái)。如：「那家面攤老板的撈面技巧十分純熟。」
2.一種涼拌面。通常將面煮熟后，放入冷水中再撈起冷卻而成，質(zhì)感較為韌勁。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：扒糕　　拼音：pá gāo
用蕎麥面制成的涼拌食物。如：「這家餐廳有一種名叫扒糕的食物，味道滿不錯(cuò)的?！?/div>
分類(lèi)：蕎麥面涼拌食物
《漢語(yǔ)大詞典》：色拉
涼拌生菜,萵苣、甘藍(lán)、芹菜、洋蔥等蔬菜與色拉醬或蛋黃醬攪拌而吃的生菜食品,有時(shí)也加些火腿、罐頭魚(yú)肉、水果、馬鈴薯等。也叫“沙拉”