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《國語辭典》：地瓜　　拼音：dì guā
旋花科「甘薯」、「番薯」的別名。參見「番薯」條。
《國語辭典》：白薯　　拼音：bái shǔ
番薯的別名。參見「番薯」條。
分類：白薯番薯
《國語辭典》：番芋　　拼音：fān yù
旋花科「甘薯」、「番薯」的別名。參見「番薯」條。
分類：番薯
《國語辭典》：番薯　　拼音：fān shǔ
植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖匍匐，葉卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，聚傘狀圓錐花序開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供作食糧，加工制成淀粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料。也稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。
《漢語大詞典》：番薥
即番薯。詳“ 番薯 ”。
分類：番薯
《國語辭典》：番薯　　拼音：fān shǔ
植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖匍匐，葉卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，聚傘狀圓錐花序開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供作食糧，加工制成淀粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料。也稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。
《漢語大詞典》：番茹
即番薯。 清 俞樾 《茶香室三鈔·番薥》：“國朝 陸次云 《八紘譯史》云：‘ 琉球 有米麥，祇供王府，民惟食番茹，狀如薯蕷?！?span id="nfxpskw" class="book">《中國農村的社會主義高潮·有成片林木地區(qū)的合作社必須迅速處理山林入社問題》：“一千斤番茹價值三十二元。”
分類：番薯
《漢語大詞典》：小粉
(1).輕脂薄粉。 漢 伶玄 《飛燕外傳》：“為薄眉號遠山黛，施小粉號慵來粧。”一本作“小朱”。
(2).小粉蝶。 宋 晏幾道 《留春令》詞：“小粉多情怨花飛，仔細把、殘香看?！?br />(3).用小麥、葛根、番薯等提出的淀粉。
《漢語大詞典》：地貨（地貨）
舊時商業(yè)用語。稱附地而生的蔬果，如白菜、蘿卜、番薯、西瓜、荸薺等。
《國語辭典》：飼料作物（飼料作物）　　拼音：sì liào zuò wù
專門供應飼養(yǎng)家畜用的農作物。如牧草、玉米、番薯等。
《國語辭典》：薯條（薯條）　　拼音：shǔ tiáo
一種將番薯或馬鈴薯切成條狀后，再油炸而成的食品。如：「薯條是一種高熱量的食品?！?/div>
《國語辭典》：番薯椪餅（番薯椪餅）　　拼音：fān shǔ pèng bǐng
用番薯制成的食品。制作時先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時可灑上一層花生粉。
分類：番薯食品