關鍵詞:
收錄約1萬典故,50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
共653,分44頁顯示  上一頁  23  24  25  26  27  29  30  31  32 下一頁
詞典(續(xù)上)
魚肉鄉(xiāng)民
白切肉
鲊肉
咕咾肉
荷葉肉
丁祭肉
??肉
自相魚肉
走肉行尸
鹵肉
肉燥
肉粽
豬肉乾
仔牛肉
大魚大肉
《國語辭典》:魚肉鄉(xiāng)民(魚肉鄉(xiāng)民)  拼音:yú ròu xiāng mín
比喻恣意欺凌百姓,剝取民膏民脂。如:「他是地方上的惡霸,一向魚肉鄉(xiāng)民而不以為意?!?/div>
《國語辭典》:白切肉  拼音:bái qiē ròu
一種菜肴。將豬肉用白水煮熟后,直接切片,沾醬油或調味品,即可食用。
《國語辭典》:鲊肉(鲊肉)  拼音:zhǎ ròu
一種肉塊加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也稱為「米粉肉」、「粉蒸肉」。
《國語辭典》:咕咾肉  拼音:gū lǎo ròu
以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿卜、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊腌漬后,沾豆粉炸至金黃,撈起備用,再將胡蘿卜、洋蔥、青椒等略炒,加醬油、白糖、醋及上湯煮開,最后將炸好豬肉和調豆粉水放入,勾芡即成。這道菜味甜帶酸,頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
《國語辭典》:荷葉肉(荷葉肉)  拼音:hé yè ròu
把豬肉切成薄片,加米粉,再用醬油、料酒等浸透,外包鮮荷葉蒸熟,稱為「荷葉肉」。
《國語辭典》:丁祭肉  拼音:dīng jì ròu
丁祭的胙肉?!?a target='_blank'>儒林外史》第二回:「丁祭肉若是不吃,圣人就要計較了。」
分類:胙肉
《韻府拾遺 屋韻》:??肉
顧起元元夕賦繁絲丨丨悽節(jié)悲弦
《國語辭典》:自相魚肉(自相魚肉)  拼音:zì xiāng yú ròu
手足或君臣等關系切近者互相殘殺。《梁書。卷二九。高祖三王傳。邵陵王綸傳》:「若自相魚肉,是代景行師,景便不勞兵力,坐致成效,丑徒聞此,何快如之。」《東周列國志》第七八回:「況叔孫氏君臣自相魚肉,魯之不幸,實齊之幸也?!?/div>
《國語辭典》:走肉行尸(走肉行屍)  拼音:zǒu ròu xíng shī
比喻一個人無所事事,渾噩度日。也作「行尸走肉」。
《國語辭典》:鹵肉(鹵肉)  拼音:lǔ ròu
用鹵汁烹煮的肉。如:「鹵肉飯」。
分類:烹煮
《國語辭典》:肉燥  拼音:ròu sào
將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒后,加入醬油燉煮的食物。多用來拌入面飯中食用。
分類:香菇切碎
《國語辭典》:肉粽  拼音:ròu zòng
用葉片裹糯米和肉等佐料而蒸煮制成的食品。如:「每近端午,母親總會包些肉粽過節(jié)。」
《國語辭典》:豬肉乾(豬肉乾)  拼音:zhū ròu gān
以豬肉片烘烤,除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如:「他買了一盒豬肉乾,還有很多菜肴,準備過節(jié)。」
《國語辭典》:仔牛肉  拼音:zǎi niú ròu
三個月齡的仔牛,經肥育后屠宰,肉質細嫩,價值高,為上等的牛肉。
《國語辭典》:大魚大肉(大魚大肉)  拼音:dà yú dà ròu
豐盛的菜肴。如:「滿桌的大魚大肉,讓人不知如何下箸?!?/div>
分類:豐盛菜肴