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詞典（續(xù)上）
魚肉鄉(xiāng)民
白切肉
鲊肉
咕咾肉
荷葉肉
丁祭肉
??肉
自相魚肉
走肉行尸
鹵肉
肉燥
肉粽
豬肉乾
仔牛肉
大魚大肉
《國語辭典》：魚肉鄉(xiāng)民（魚肉鄉(xiāng)民）　　拼音：yú ròu xiāng mín
比喻恣意欺凌百姓，剝取民膏民脂。如：「他是地方上的惡霸，一向魚肉鄉(xiāng)民而不以為意?！?/div>
《國語辭典》：白切肉　　拼音：bái qiē ròu
一種菜肴。將豬肉用白水煮熟后，直接切片，沾醬油或調味品，即可食用。
《國語辭典》：鲊肉（鲊肉）　　拼音：zhǎ ròu
一種肉塊加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也稱為「米粉肉」、「粉蒸肉」。
《國語辭典》：咕咾肉　　拼音：gū lǎo ròu
以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿卜、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊腌漬后，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿卜、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最后將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
《國語辭典》：荷葉肉（荷葉肉）　　拼音：hé yè ròu
把豬肉切成薄片，加米粉，再用醬油、料酒等浸透，外包鮮荷葉蒸熟，稱為「荷葉肉」。
《國語辭典》：丁祭肉　　拼音：dīng jì ròu
丁祭的胙肉?！?a target='_blank'>儒林外史》第二回：「丁祭肉若是不吃，圣人就要計較了。」
分類：胙肉
《韻府拾遺 屋韻》：??肉
顧起元元夕賦繁絲丨丨悽節(jié)悲弦
《國語辭典》：自相魚肉（自相魚肉）　　拼音：zì xiāng yú ròu
手足或君臣等關系切近者互相殘殺。《梁書。卷二九。高祖三王傳。邵陵王綸傳》：「若自相魚肉，是代景行師，景便不勞兵力，坐致成效，丑徒聞此，何快如之。」《東周列國志》第七八回：「況叔孫氏君臣自相魚肉，魯之不幸，實齊之幸也?！?/div>
《國語辭典》：走肉行尸（走肉行屍）　　拼音：zǒu ròu xíng shī
比喻一個人無所事事，渾噩度日。也作「行尸走肉」。
《國語辭典》：鹵肉（鹵肉）　　拼音：lǔ ròu
用鹵汁烹煮的肉。如：「鹵肉飯」。
分類：烹煮
《國語辭典》：肉燥　　拼音：ròu sào
將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒后，加入醬油燉煮的食物。多用來拌入面飯中食用。
分類：香菇切碎
《國語辭典》：肉粽　　拼音：ròu zòng
用葉片裹糯米和肉等佐料而蒸煮制成的食品。如：「每近端午，母親總會包些肉粽過節(jié)。」
《國語辭典》：豬肉乾（豬肉乾）　　拼音：zhū ròu gān
以豬肉片烘烤，除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如：「他買了一盒豬肉乾，還有很多菜肴，準備過節(jié)。」
《國語辭典》：仔牛肉　　拼音：zǎi niú ròu
三個月齡的仔牛，經肥育后屠宰，肉質細嫩，價值高，為上等的牛肉。
《國語辭典》：大魚大肉（大魚大肉）　　拼音：dà yú dà ròu
豐盛的菜肴。如：「滿桌的大魚大肉，讓人不知如何下箸?！?/div>
分類：豐盛菜肴