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《國(guó)語(yǔ)辭典》：蒸食　　拼音：zhēng shí
1.將食物蒸熟食用?！墩f(shuō)文解字。草部》：「堇：草也。根如薺，葉如細(xì)柳，蒸食之甘。」北齊。賈思協(xié)《齊民要術(shù)。卷三。蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必饑饉？」
2.用蒸的方法來(lái)烹調(diào)的食物。如饅頭、包子、蒸餃等?！都t樓夢(mèng)》第四一回：「這盒內(nèi)是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蒸籠（蒸籠）　　拼音：zhēng lóng
一種籠形烹調(diào)器具。一般用竹片、木片等制成，用以炊蒸食物。也稱(chēng)為「籠屜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：藑茅　　拼音：qióng máo
一種赤色的靈草。古人多用來(lái)占卜?！冻o。屈原。離騷》：「索藑茅以筳篿兮，命靈氛為余占之。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：粉蒸　　拼音：fěn zhēng
一種食物烹調(diào)的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清。徐珂《清稗類(lèi)鈔。飲食類(lèi)。粉蒸肉》：「粉蒸豬肉者，以肥瘦參半之肉，敷以炒米粉，拌面醬蒸之，下墊白菜?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：蒸作鋪（蒸作鋪）
舊時(shí)專(zhuān)賣(mài)蒸食的點(diǎn)心店。 元 無(wú)名氏 《冤家債主》楔子：“我今日在蒸作鋪門(mén)首過(guò)，拿了他一箇蒸餅?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蒸鍋（蒸鍋）　　拼音：zhēng guō
用來(lái)蒸食物的鍋?zhàn)印?/div>