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《分類字錦》：和醬（和醬）
儀禮宰夫自東房授醯醬注授授公也醯醬以醯和醬
分類：和醬醯
《分類字錦》：一物二名
急就篇蕪荑鹽豉醯酢醬注醯酢亦一物二名也
分類：醯
《分類字錦》：一歲千瓨（一歲千瓨）
漢書貨殖傳通邑大都酤一歲千釀醯醬千瓨漿千儋注瓨長頸罌也受十升瓨音胡雙反
分類：醯
《分類字錦》：香美淳釅（香美淳釅）
齊民要術(shù)大麥酢法二七日可食三七日好熟香美淳釅一盞醋和水一碗乃可食之
分類：醯
《分類字錦》：行酒誤進(jìn)（行酒誤進(jìn)）
唐書任迪簡傳天德李景略表佐其軍嘗宴客而行酒者誤進(jìn)醯景略用法嚴(yán)迪簡不忍其死飲為釂徐以他辭請易之歸喀血不以聞軍中悅其長者景略卒舉軍請為帥
分類：醯
《分類字錦》：曉醯（曉醯）
周禮醯人奄二人女醯二十人注女醯女奴曉醯者
分類：醯
《分類字錦》：大酢
齊民要術(shù)作大酢法七月七日取水作之
分類：醯
《分類字錦》：神酢
齊民要術(shù)秫米神酢法七月七日作
分類：醯
《分類字錦》：柔菹
禮記或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞野豕為軒兔為宛脾切蔥若薤實(shí)諸醯以柔之注此軒辟雞宛脾皆菹類也釀菜而柔之以醯殺腥肉及其氣正義肉與蔥薤置諸醋中故云實(shí)諸醯物置醯中悉皆濡熟故云柔之
分類：醯
《分類字錦》：酒可作酢
齊民要術(shù)春酒壓訖而動(dòng)不中飲者皆可作酢
分類：醯