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分類(lèi)詞匯
燒餅
卷餅
餢飳
蔥油餅
餑餑
水答餅
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
燒餅(燒餅)
拼音:
shāo bǐng
1.一種用面粉制成,烘烤成熟的食品,表面多附有芝麻。
2.古時(shí)一種包羊肉、蔥餡的餅。制法或與今不同。見(jiàn)《齊民要術(shù)。卷九。作燒餅法》。
分類(lèi):
燒餅
烘烤
面餅
餡兒
現(xiàn)在
發(fā)面
《漢語(yǔ)大詞典》:
卷餅(卷餅)
古代稱(chēng)發(fā)面餅。
分類(lèi):
發(fā)面
面餅
《漢語(yǔ)大詞典》:
餢飳
發(fā)面餅。
《
太平御覽
》
卷八六○引 晉 束晳
《餅賦》
:“釰帶案成,餢飳髓燭,或名生於里巷,或法出乎殊俗。” 唐 劉恂
《
嶺表錄異
》
卷上:“南中醖酒,即先用諸藥別淘,漉秔米,曬乾;旋入藥和米,擣熟,即緑粉矣。熱水溲而團(tuán)之,形如餢飳?!?/div>
分類(lèi):
發(fā)面
面餅
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
蔥油餅(蔥油餅)
拼音:
cōng yóu bǐng
加添蔥花所制的面餅,油煎后食用。
分類(lèi):
加添
花所
面餅
后食
食用
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
餑餑(餑餑)
拼音:
bō bo
北平方言。指糕點(diǎn)或饅頭一類(lèi)的食品?!都t樓夢(mèng)》第七一回:「我也不餓了,才吃了幾個(gè)餑餑,請(qǐng)你奶奶自吃罷?!埂冻桃冶炯t樓夢(mèng)》第七五回:「月餅是新來(lái)的一個(gè)餑餑廚子,我試了試,果然好,才敢做了孝敬來(lái)的。」
分類(lèi):
方言
面餅
餃子
饅頭
面食
雜糧
食物
《漢語(yǔ)大詞典》:
水答餅(水答餅)
面餅的一種。 元
楊顯之
《酷寒亭》
第三折:“那婆娘和了麺,可做那水答餅,煎一個(gè),吃一個(gè)?!?/div>
分類(lèi):
面餅
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