閱讀
綜合
詩話
詞話
古籍檢索
類書集成
查詢
詩詞
典故詞匯
對仗詞匯
詞譜
曲譜
詩詞地圖
登錄
韻典
平水韻
詞林正韻
中原音韻
中華通韻
校注
律詩校驗
詞格校驗
曲格校驗
對聯(lián)校驗
自動箋注
課堂
律絕創(chuàng)作
填詞入門
公開課
學習指南
其它
簡繁轉(zhuǎn)換
詩社
關鍵詞:
收錄約1萬典故,50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故
按出處分類
按人物分類
檢索結(jié)果:
全部
11
詞典
3
分類詞匯
8
詞典
馓子
板搭馓子
扳搭馓子
分類詞匯
安乾
安干
軟脂
馓枝
環(huán)餅
镮餅
擐餅
捻頭
《國語辭典》:
馓子(饊子)
拼音:
sǎn zi
一種北方點心。用面粉做成一束細絲之后,加以油炸即成。也稱為「板搭馓子」。
分類:
馓子
和面
油炸
面食
食品
《國語辭典》:
板搭馓子(板搭馓子)
拼音:
bǎn dā sǎn zi
一種北方點心。用面粉做成一束細絲之后,加以油炸即成。也稱為「扳搭馓子」、「馓子」。
分類:
北方
點心
面粉
一束
細絲
《國語辭典》:
扳搭馓子(扳搭馓子)
拼音:
bān dā sǎn zi
一種北方食品。以面粉做成細絲,再油炸而成?!督鹌棵贰返谌呕兀骸敢幻媪钚∮癜才帕怂牡夭藘海瑑傻淌硟?,四碟兒糖,薄脆蒸酥,菊花餅,扳搭馓子?!挂卜Q為「板搭馓子」、「馓子」。
分類:
北方
食品
面粉
細絲
油炸
《漢語大詞典》:
安乾
即馓子。一種油炸面食。 晉 束晳
《餅賦》
:“若夫安乾粔籹之倫,豚耳狗舌之屬,劍帶案盛,餢飳髓燭,或名出于里巷,或法出乎殊俗?!?span id="p3lojdw" class="book">《
緯略
》卷四引 晉 盧諶
《祭法》
:“四時祠用安乾?!眳⒁姟?餲 ”、“ 寒具 ”。
分類:
馓子
油炸
面食
《漢語大詞典》:
安干(安乾)
即馓子。一種油炸面食。 晉 束晳
《餅賦》
:“若夫安乾粔籹之倫,豚耳狗舌之屬,劍帶案盛,餢飳髓燭,或名出于里巷,或法出乎殊俗?!?span id="blcnyyr" class="book">《
緯略
》卷四引 晉 盧諶
《祭法》
:“四時祠用安乾。”參見“ 餲 ”、“ 寒具 ”。
分類:
馓子
油炸
面食
《漢語大詞典》:
軟脂(軟脂)
(1).一種油煠的面食,細條相連或扭成各種花樣。俗稱馓子。 宋 宇文懋昭
《大金國志·婚姻》
:“酒三行,進大軟脂、小軟脂,如中國寒具?!币槐咀鳌?軟指 ”。
(2).植物油和動物脂肪中所含的白色柔軟的物質(zhì),是軟脂酸和甘油的化合物。用來制造肥皂、蠟燭、甘油等。
分類:
植物油
和動
動物
面食
脂肪
細條
相連
白色
柔軟
種花
物質(zhì)
花樣
馓子
《漢語大詞典》:
馓枝
馓子。 明 劉侗 于奕正
《
帝京景物略·春場
》
:“懸先亡影像,祀以獅仙斗糖,蔴花饊枝,染五色葦架竹罩陳之?!?/div>
分類:
馓子
《漢語大詞典》:
環(huán)餅(環(huán)餅)
一種環(huán)釧形的油炸面食,又稱馓子。 北魏
賈思勰
《
齊民要術·餅法
》
:“細環(huán)餅、截餅:皆須以蜜調(diào)水溲麪;若無蜜,煮棗取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令餅美脆。”
《
初學記
》
卷二六引 晉 盧諶
《祭法》
:“夏祠別用乳餅,冬祠用環(huán)餅也?!?宋 莊季裕
《
雞肋編
》
卷上:“食物中有饊子,又名環(huán)餅。或曰:即古之寒具也。” 明
李時珍
《
本草綱目·穀部·寒具
》
:“環(huán)餅,象環(huán)釧形也?!?/div>
分類:
油炸
面食
馓子
《漢語大詞典》:
镮餅(鐶餅)
一種油炸面食。即今馓子。 唐
韋絢
《
劉賓客嘉話錄
》
:“
《
晉書
》
中有飲食名寒具者,亦無注解處。后于
《
齊民要術
》
并
《食經(jīng)》
中檢得,是今所謂鐶餅?!?明
李時珍
《
本草綱目·穀四·寒具
》
:“寒具即今饊子也。以糯粉和麵,入少鹽,牽索鈕捻成環(huán)釧之形,油煎食之?!?/div>
分類:
油炸
面食
馓子
《漢語大詞典》:
擐餅(擐餅)
一種環(huán)釧形的油炸面食。又稱環(huán)餅、馓子。
分類:
油炸
面食
馓子
《漢語大詞典》:
捻頭(捻頭)
亦稱“ 捻具 ”。 即馓子。一種油炸的面食。 宋
高似孫
《諱略·寒具》
:“ 劉禹錫
《佳話》
有寒具詩云:‘纖手搓來玉數(shù)尋,碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?!弊ⅲ骸凹答€子也?!?明
李時珍
《
本草綱目·穀四·寒具
》
:“捻頭,捻其頭也…… 林洪
《清供》
曰:‘寒具,捻頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之??闪粼吗N,宜禁煙用?!?清
曹寅
《南轅雜詩》
之八:“碧油捻具入中飱,方物曾聞奉至尊?!弊宰ⅲ骸?景州 饊枝,大吏以入供?!?/div>
分類:
馓子
油炸
面食
粵ICP備17077571號
關于本站
聯(lián)系我們
客服:+86 136 0901 3320