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詞典
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分類詞匯
5
分類詞匯
鳧臛
鴨臛
鳧臇
鴨丁
鴨條
《漢語大詞典》:
鳧臛(鳧臛)
鴨肉羹。 清
曹寅
《赴淮舟行雜詩》
之八:“鳧臛來方物,車螯上食單?!?/div>
分類:
鴨肉
肉羹
《漢語大詞典》:
鴨臛(鴨臛)
鴨肉羹。 北魏
賈思勰
《
齊民要術(shù)·羹臛法
》
:“作鴨臛法,用小鴨六頭、羊肉二斤,大鴨五頭、蔥三升、芋二十株,橘皮三葉,木蘭五寸,生薑十兩,豉汁五合,米一升,口調(diào)其味,得臛一斗,先以八升酒煮鴨也。”
分類:
鴨肉
肉羹
《漢語大詞典》:
鳧臇(鳧臇)
少汁的鴨肉羹。語出
《
楚辭·招魂
》
:“鵠酸臇鳧,煎鴻鶬些?!?洪興祖 補注:“此言以酢漿烹鵠鳧為羹,用膏煎鴻鶬也?!?明
王世貞
《夜過前中丞翟廷獻飲醉作》
詩:“鳧臇金縷壓鵝黃,蠏擘霜螯勝熊白?!?/div>
分類:
鴨肉
肉羹
《漢語大詞典》:
鴨?。喍。?/div>
切成小塊的鴨肉。 鮑昌
《庚子風(fēng)云》
第二部第一章:“鴨丁葛仙米、山藥櫻桃肉,干煸牛肉絲、白切羊肉片……數(shù)不清的珍饈美味。連 榮祿 都覺得眼花繚亂,嘆為觀止?!?/div>
分類:
鴨肉
《國語辭典》:
鴨條(鴨條)
拼音:
yā tiáo
切成細條狀的鴨肉。如:「膾鴨條」。
分類:
細條
條狀
鴨肉
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